阿茨海默症也就是我们俗称的老年痴呆症，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退化性疾病。一般多发生于老年人，主要的临床症状是记忆障碍，到目前为止，老年痴呆还没有一套理想的治疗方法，所以早期的预防非常的重要。

　　引发老年痴呆症的因素与人们平时的生活方式有很大的关系，因此平时要养成良好的饮食、休息习惯。特别是在日常的膳食中要注意补充身体所需要的必需脂肪酸、维生素E和胆碱丰富的食物，并注意给予低糖、低味精、低热量饮食。

　　人体必须脂肪酸有两种，亚油酸和Omega-3(α-亚麻酸)脂肪酸，我们日常食用的食用油，例如花生油、葵花油、菜籽油等都含有丰富的亚油酸，因此我们的体内并不缺乏亚油酸。而Omega-3(α-亚麻酸)却严重缺乏，含有这种营养物质的食物非常少，导致我们体内这两种物质的比例严重失衡，缺乏Omega-3(α-亚麻酸)是形成老年痴呆症的一个重要因素。

　　因为Omega-3(α-亚麻酸)人体不能自行合成的，必须通过食物来获取，想要补充这种物质，可以选择，冷榨亚麻籽油中Omega-3(α-亚麻酸)的含量高达60%以上，而且冷榨亚麻籽油是人们生活中普遍需要的一种食用油，每天吃饭的时候就可以得到补充，比起选择鱼油、核桃等来补充，无疑是比较理想的选择。

　　美国、日本等多国的研究均证明Omega-3(α-亚麻酸)具有明显的改善老年痴呆症状、降低老年痴呆发病率的作用，缺乏Omega-3(α-亚麻酸)会增加老年痴呆的发生几率，因此亚麻籽油对老年痴呆具有明显的防治和辅助治疗作用。

　　此外，还有一些预防老年痴呆的食物推荐给大家：

　　鸡蛋：鸡蛋含丰富的卵磷脂，甘油三脂，蛋黄素有着健脑益智的作用，对人体发育和神经系统有着很大的帮助，人体消化卵磷脂后，可释放胆碱，胆碱可改善各年龄段记忆力。不过蛋黄中胆固醇含量也很高，所以每天吃1~2颗鸡蛋就可以了。此外豆腐，黄豆也都富含卵磷脂，也可做为健脑食物。

　　坚果：坚果类像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含Omega-3(α-亚麻酸)脂肪酸。并且还有丰厚的维生素E、硒等抗氧化物质，维护脑细胞不受自由基危害。

　　香蕉：香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有帮助。

　　最后要提醒的一点是，除了在饮食方面，在生活方面也要注意，建议坚持适度的锻炼，经常做一些有氧运动，促进大脑的氧气供应，保持脑细胞代谢旺盛。保持良好的心态，避免情绪过于激动，学会自我控制和调节情绪。