糖尿病患者的饮食调养是糖尿病治疗过程中一个很重要的方面，合理安排饮食，避免摄入过多的糖分能有效控制糖尿病的发生。

　　对于每一位糖尿病患者无论是一型还是二型，饮食控制永远都是治疗的基础，接受胰岛素治疗的糖尿病患者，更要强调饮食运动及胰岛素治疗三者的和谐与平衡，那么，怎样的饮食才算是健康饮食呢？糖尿病患者固然不能像正常人那样无所顾忌，但也绝对不只是少吃或不吃，不管怎样饮食应该是每个人生活中的重要部分，健康人和病人都有权利享受饮食给生活带来的乐趣和滋味。糖尿病患者要享受健康饮食，是一件很不容易的事，这需要患者们掌握许多，有关糖尿病饮食的知识。

　　为了能正确享受健康饮食，每一位患者都应该请教专门的营养师，在那里你能得到关于健康饮食的详细指导。糖尿病饮食治疗绝对不只是少吃不吃，饮食治疗的意义在于，保持健康的体重，维持营养平衡，控制血糖。糖尿病饮食疗法的原则是，在规定的热量范围内，达到营养平衡的饮食。为保证营养平衡糖尿病人应在规定热量范围内做到，主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食不偏食。

　　有些病人以为吃粮食血糖就会升高，不吃粮食就能防止患糖尿病，这种想法是不正确的。粮食是必须的，糖尿病患者的饮食应该是有足够热量的均衡饮食，根据病人的标准体重和劳动强度，制定每日所需的总热量。总热量中的50%到55%，应来自糖类，主要由粮食来提供，15%-20%的热量应由蛋白质提供，其余25%-30%的热量应由脂肪提供，脂肪包括蒸调油。如果不吃或很少吃粮食，其热量供应仅靠蛋白质和脂肪，长此以往，病人的动脉硬化，脑血栓，脑梗死，心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。

　　目前市场上出现了无糖食物，一般是指这些食物中没有加进白糖，而是采用甜味剂制成的。吃甜味剂，与麦粉制作的各种食品时，麦粉或米粉等这些粮食是应该计算在规定的主食量中，也是不能随意吃的，多吃后血糖会增高。食用肉类等食品过多也会使患者血脂升高，增加冠心病的发生概率，肉类食品的摄取量应该计算在蛋白质和脂肪的分配量中。糖尿病患者，宜少量多餐，每天多吃几顿饭每顿少吃一点儿，可以减少餐后高血糖，有助于血糖的平稳控制。

　　此外，糖尿病患者的饮食宜低盐，低脂，多吃新鲜蔬菜，根据食品所含热量我们制定了食品交换法，每份食品含376.27千焦的热量，例如25克大米是一份，200克的苹果也是一份，假如某患者每日需热量7535千焦，就是20分，粮食占1/10份苹果就少吃25克大米，吃水果也应计算在总热量内，并且不要和饭同时吃，而是作为两餐之间的加餐，这样安排比较恰当，食品交换法患者需要掌握。

　　糖尿病饮食的禁忌

　　除了药物治疗和饮食控制外，建议糖尿病患者一定要牢记以下饮食禁忌，以免前功尽弃。

　　一、减少食盐的摄入，人体不能缺食盐，否则会出现乏力，头痛厌食恶心嗜睡甚至昏迷，但并不是食盐越多越好，食盐过多对身体有害，如导致高血压或对抗治疗高血压药物疗效，发生水肿，甚至心肾功能衰竭。食盐摄入过多还可能增加食欲，不利于糖尿病的饮食控制，对于糖尿病患者来说，其本身患高血压的机会比正常人高两倍，因此限制食盐摄入就非常必要了。

　　二、减少精制糖的摄入，不用蔗糖烹调食物，在茶咖啡等饮料中不加蔗糖，不喝富含蔗糖的饮料，买一些无糖罐头或人工甜味剂制品代替糖制品。

　　三、禁食含糖量过高的甜食，如葡萄糖，蔗糖，麦芽糖，蜂蜜，甜点心，红糖，冰糖，冰激凌，糖果，甜饼干，糕点，杏仁茶等含纯糖食品。

　　四、糖尿病患者应少吃动物内脏，鱼子，肥肉，猪油，牛油，羊油等，少吃油炸食物，因高温可破坏不饱和脂肪酸。

　　五、糖尿病患者，不易多吃水果，水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高，香蕉，葡萄，柿子，桔子等最好不吃。

　　六、糖尿病患者不可饮酒，酒精对机体代谢的影响是多方面的，对于糖尿病患者来说，饮酒的后果是十分严重的，在执行糖尿病饮食控制的患者中，非饮酒者60%可见血糖控制改善，而饮酒者自能达到40%。在不实行饮食治疗的患者中，病情大多会恶化，如果再加上饮酒，则后果更严重，在饮食方面多加控制再加上一些其他治疗手段，相信你的血糖就会慢慢调整到一个比较正常的水平。