许多血压高于标准值的人，某种程度上来说，并不是天生体质或工作等诸多因素所引起，而是饮食上的缺陷造成的。所以，从“对症下药”的方面来讲，通过调节饮食方法，可以让血压问题得到充分改善。

　　当然，饮食生活的改善不能只注意到局部，也不仅仅是吃什么不吃什么的问题，而应由多方面来修正。

　　归纳起来，高血压患者的日常饮食规范，可以用简单的三句话来概括：一多一少，一有一无，一增一减。下面就详细说说，这几句话分别代表什么意思。

　　一多，说的是要多吃蔬菜水果

　　为什么要这么说?因为新鲜的蔬菜水果中富含叶酸。如果缺乏叶酸，会导致血液中同型半胱氨酸水平增高，也会导致血压升高，更增加了发生脑卒中的风险。所以多吃蔬菜水果，是非常有益于身体健康的。但是叶酸遇热易分解，所以蔬菜不宜久煮，榨取一杯新鲜的蔬果汁也是不错的选择。

　　肉类，蛋类，油炸食品，腌渍食品等富含蛋白质，富含脂肪酸的食物应适当控制。长期大量使用可能引起血压升高，所以餐桌上要多一些新鲜的蔬菜水果，少一点大鱼大肉。

　　一少，说的是饭菜要清淡少盐

　　饮食宜清淡，首先要控制食盐量。我们常说北方人比南方人口味“重”，这里便是说食盐量的差别。北方人群食盐摄入量高于南方几乎1倍，北方人群高血压患病率高于南方几乎1倍，世界卫生组织建议食盐量6g/天。

　　另一方面，也可以通过饮水来加速盐的代谢，但切忌一次性大量饮水，这样反倒会升高血压，增加心脏负担，要每次少量多次饮用。

　　一有，指的是可以适量饮酒

　　适量饮酒，具有软化血管的作用。但是饮酒量与血压水平有直接关系，尤其与收缩压相关性更强，长期过量饮酒会引起血管失去弹性，心肌细胞损害，心血管意外几率增加。

　　如果需要饮酒，应多多注意。首先，未成年人不要饮酒，无论是从身体上还是从法律上都不允许。其次，酒类的选择最好是以低度酒为佳，如红酒，啤酒等。另外，应限严格制饮酒量，有需要的可询问医生，决不可贪杯。

　　一无，指的是要确保戒烟

　　吸烟对人体的危害是一个缓慢的过程，需经较长时间才能显示出来。其烟雾中，92%为气体，如一氧化碳、氢氰酸及氨等;8%为颗粒物，这些颗粒物统称焦油，内含尼古丁、多环芳香羟、苯并芘等，已被证实的致癌物质约40余种。

　　从高血压的方面来说，吸烟可使交感神经兴奋释放去甲肾上腺素从而使血压升高，同时也可以通过抑制血管舒张引起血压升高。吸烟还会增加心脑血管事件的风险，增加呼吸道疾病患病率，从而增加心肺脑供血供氧负担。所以高血压患者应该严格戒烟。

　　一增，是希望大家能用药先看病

　　许多药物会导致血压升高，最常见的是女性口服避孕药，血压升高发生率及程度与服药时间长短有关。其他再如感冒药中常见的麻黄碱，对乙酰氨基酚，布洛芬等非甾体类抗炎药，以及激素，甘草等均可引起血压升高。

　　用药前要先咨询医师或者药师。正在服用高血压药物的患者一定也要定期监测血压，定期复查，尤其是秋冬、冬春换季的时候最容易引起血压波动，应到医院复查调整用药。

　　一减，是希望大家能减轻体重

　　就高血压而言，肥胖是一个重要诱因。人体肥胖主要是由于全身皮下脂肪增多使体重增加，血容量也增加，使心脏负担加大和血管阻力增加，因此容易发生高血压。体重越重，患高血压的危险性也就越大。

　　一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是身体超重者的5倍多，是轻度肥胖者的2倍多。 所以，要保持健康，还是需要控制体重，不仅要适量饮食，而且要多活动。